2025年11月26日
こんにちわ
広島市南区の歯医者さん 中西歯科・こども矯正歯科 院長 中西茂です
先日、全麺協主催の５段認定会に見学に行って来ました♪
参加者は１２０名ほど、北は北海道から南は沖縄までたくさんの方が集まっていました
合格率は４割ほどとか
結構厳しいですね
広島の方も１名参加されていました
試験内容は
1,5キロの１０割そばを４０分以内に打つ事
１０割はつなぎがないから打っている途中で蕎麦が切れている方もちらほら
いました。難しそうでしたね。
みんな４段の有段者の方ばかりで所作は勉強になることばかり
切り終えた蕎麦を見るとどれも素晴らしい出来でしたね♪
帰りに蕎麦が食べたくなり、セブンの新そばをいただきました
手打ちには敵いませんが美味しくいただきました🎶
いつか５段認定会や名人戦に出てみたいですね
■8月11日（日）、12日（月）は夏季休診とさせていただきます。
また8月7日（水）～10日（土）、13日（火）～16日（金）はドクター1人体制の為お待ちいただく場合がございますので、ご了承ください。
■診療時間が2019年より変更となります。
ご注意ください
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