2025年5月19日

こんにちわ

広島市南区の歯医者さん　中西歯科・こども矯正歯科　院長　中西茂です

主に東北から北海道で食べられている細長い春のたけのこ

２キロほど購入したので早速水煮にして食べてみました

コキュコキュと音が出るくらいの歯応え🎶

味は去年の秋に初めて食べた四方竹をほぼ同じでしたね

※四方竹は四国でよく食べられている秋の筍です

美味しい🎶

若竹煮や魚の煮付けに入れていただきました

やっぱり季節ものは最高ですね！