2021年6月25日

前回に引き続き今回は食物繊維全般の話をしてみたいと思います！

みなさん食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があるのをご存知ですか？

不溶性食物繊維とは

その名前の通りですが、水に溶けない性質の食物繊維の事を表します。主に野菜など繊維系の多いものから取ることでが出来ます

水溶性食物繊維とは

こちらも名前の通りですが、水に溶ける性質の食物繊維の事を表します。主に海藻系の物（ところてん、寒天、もずく、わかめ等）から取ることが出来ます

これらはどちらも重要であり１日の中で欠かせない食べ物の一つですが、なぜ大事なのかというと、もちろん便秘対策などにもなりますが、やはり一番は腸内細菌の住処を作ってくれることですね。

腸内細菌の住処とは人間でいうところの家です！

不溶性食物繊維が家で言うところの柱になってくれます！

水溶性食物繊維は柱の間を埋めれくれるコンクリートの役割をしてくれるのです！

どちらの食物繊維もしっかり取ることで菌の住処ができ、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌である腸内細菌が増え、身体に良い作用をもたらしてくれるのです＾＾

簡単に言うと、免疫力が向上しウイルスや細菌からの感染を防止してくれたり、Tレグ細胞が増えることでアレルギーが改善（アトピーや喘息等）してくれます！

それって凄いことだと思いませんか？逆に肉など乳製品をよく食べると、腸内は腐敗してしまい、菌が育ちません・・・

便が臭い方は食べ物を変えることをオススメします！