2026年6月13日

こんにちわ

広島市南区の歯医者さん　中西歯科・こども矯正歯科　院長　中西茂です

４段昇段試験まで後１月

今回は１.５ミリの厚みを意識ながら蕎麦を打ちました

１.５ミリの厚みを維持できると蕎麦も自然と太くなりますね♪

これくらいの蕎麦の方が食べ応えがあります

厚みを1.2㍉→1.5㍉に変えた事もあり

今まで７束で切っていた蕎麦が６束になりました

時間は４０分以内に打ち終われるようになってきたので

後は　のし　と　切りを意識して練習したいと思います！