2026年5月28日

こんにちわ

広島市南区の歯医者さん　中西歯科・こども矯正歯科　院長　中西茂です

先日、蕎麦を打ってきました

目標は４０分以内に１.５キロの蕎麦を打ち切ること

水回し　　０〜１０分

四つ出し１０〜２０分

本のし　２０〜３０分

切り　　３０〜４０分

一気加水が成功し、水回しが１０分以内に終わり

切りまで３０分で到達できれば

ギリギリ４０分以内に蕎麦打ちが完了できるようになってきました♪

ただ所作が悪い

動画で確認しながら細かい動きを修正していきたいと思います♪

４段の事前審査まで後１ヶ月

主席合格を目標に頑張ります♪