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特選 究極 そば
2022年2月22日
こんにちわ
広島市南区の歯医者さん 中西歯科医院です
では昨日お伝えしていたそばの感想を述べたいと思います
こちらは9割そばになります
んーー80点!
太さ 普通 腰 あり 風味もあるし
ボロボロと切れる感じもありませんでしたね♪
こちらは10割そば
んーー70点
太さは細め 腰 あり 風味も良いですね♪ボロボロと切れる感じもありません
ただ10割そばのボソボソした感じが若干あったのと
太さはもう少し太い方が自分的には好みでした
※あくまで個人の感想です
やっぱり9割そばは小麦がある分喉越しが全然違ってくるし
噛みごたえも出てきますね♪
また美味しい蕎麦を探したいと思います^^