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特選 究極 そば

2022年2月22日

こんにちわ

広島市南区の歯医者さん 中西歯科医院です

 

 

 

では昨日お伝えしていたそばの感想を述べたいと思います

こちらは9割そばになります

んーー80点!

太さ 普通  腰 あり  風味もあるし

ボロボロと切れる感じもありませんでしたね♪

 

こちらは10割そば

んーー70点

太さは細め 腰 あり 風味も良いですね♪ボロボロと切れる感じもありません

ただ10割そばのボソボソした感じが若干あったのと

太さはもう少し太い方が自分的には好みでした

※あくまで個人の感想です

 

やっぱり9割そばは小麦がある分喉越しが全然違ってくるし

噛みごたえも出てきますね♪

また美味しい蕎麦を探したいと思います^^

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