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石臼挽き 豊平生そば!
2022年11月8日
こんにちわ
広島市南区の歯医者さん 中西歯科医院 副院長 中西茂です
日曜日に奥さんの許しを得て豊平どんぐり村に
また蕎麦を打ちに行ってきました♪
その時に見つけた蕎麦がこちらです
乾麺は以前も売っているのはみたことあるんですが、これはよく売れるのか
みたことありませんでした
早速お土産にして持って帰りました♪
裏の記載を見ると5割蕎麦みたいですね
味の方はというと・・・・
美味しい!細いけど腰があって、もちもちした感触が良いですね!
85点!(あくまで個人の感想です^^;)
5割そばというところと細いそばというところが残念でしたが
それを上回るくらい美味しい蕎麦でした♪
この日は20人前くらい蕎麦を打ってきたんですが、親族に配ると
すぐなくなりました!
奥さん曰く魚釣りは行ったら冷凍庫に魚が残るから嫌だけど
蕎麦はすぐ消費するから良いらしいです♪
今週末は顎顔面矯正ベーシックコースを受講予定なので蕎麦打ちできないのが
残念ですが、どこかでまた打ちに行けたらと思います!