2022年4月19日
こんにちわ
広島市南区の歯医者さん 中西歯科医院です
昨日スタッフに竹の子とこごみとワラビをいただきました
日曜日に瑞穂の方に遊びに行ったそうで、山菜のシーズンらしく
どこも売り切れで探し回って買ってくれたそうです
ありがたいですね！
早速こごみは天ぷらにして食べてみたんですが
美味しい！！２０個くらいあったんですが、ぺろっと食べ切れました＾＾
めずらしいものは食べない奥さんもバクバク食べてたんで相当
美味しかったのかもしれませんね笑
竹の子は米ぬかで、わらびは重曹で昨日の夜にアク抜きをして
今日の朝、わらびは煮浸しにして仕込んでおきました
竹の子はご飯とわかめ竹の子煮の予定です
楽しみです♪
みなさんもぜひ春の食材を食べてみてはいかがでしょうか＾＾
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